どうです!?
このツヤツヤ感。
真っ赤な色味。
可愛いヴィジュアル感。
もう、今にも口に運んでしまいそうになってしまいそう・・・になりませんか
現在、佐伯市内のスーパーや直売所で販売されている佐伯産のミニトマト!
佐伯市の農家有志やレストラン・民宿経営者など11人が会員となり互いに切磋琢磨し、スグレタ農・産物を生産、PRしようと結成した団体「佐伯素食塾“財”(代表:山田定男さん」で活動されているミニトマト生産者4名にお話を伺ってみました♪
佐伯素食塾財の会員で、ミニトマトを生産している精鋭メンバーは、こちらの皆さんです!
(写真向かって左から:
川野孝雄さん・森岡啓祐さん・岩本直樹さん・御手洗大悟さん)
後継者不足が問題となっている昨今の農業。
しかし、こちらのメンバーは、パワーみなぎる元気な若手農業経営者のみなさん
彼らは、“財“メンバー同士情報交換を活発に行い、よりよいミニトマトなどの農産物を作ることに力を注いでいます。4名の生産者が作られたミニトマトには、それぞれの特徴があるそうです。
なので、消費者の皆さんには、ぜひ味比べをしてもらいたい、そして自分好みのミニトマトをみつけてほしいとおっしゃってました。
ご存じでしょうか?
私もスーパーで見かけたのですが、ミニトマトのパッケージにシールが貼ってあって、生産者のお名前がフルネームで表示されています。
この日は、2名の生産者のミニトマト(岩本さん&森岡さん)を試食させてもらったのですが、見た目も味も微妙に違います。どちらも甘くて美味しかったのですが、確かにそれぞれで酸味も違い、それぞれの特徴がありました。
消費者が好む傾向としては、ミニトマトは寒い時期には甘いものが好まれ、暑い時期には酸味があるものが求められるそうです。確かに納得です!
また、佐伯市のミニトマトは甘くて美味しいと評判で、市外にもファンがいるそうで、発送も行っているそう
嬉しいなぁ♡♡♡(0^□^0)♡♡♡
ミニトマト栽培の様子。
少しピンぼけですね・・・ごめんなさい。
ミニトマトの枝がたわわに実っています♪
生産者4名で、熱~く情報交換をしている様子を内緒でパチリ
取材の前後で、このミニトマトを食べながら私も含め、佐伯市の市報3月1日号の「あめ~どinさいき」のことについて意見交換を行いました。
甘くて美味しい、味の濃いミニトマトに心奪われながら、私は
「消費者の皆さんに、このミニトマトの美味しさを伝えたい!!」
・・・という思いでいっぱいになりました。
詳しくは、来週の3月1日に発行されます「佐伯市の市報3月1日号」の
最後のページ「あめ~どinさいき 今月の一品☆ミニトマト☆」をどうぞご覧くださいませ
(written by 田中志保20.Feb.2012)
このツヤツヤ感。
真っ赤な色味。
可愛いヴィジュアル感。
もう、今にも口に運んでしまいそうになってしまいそう・・・になりませんか
現在、佐伯市内のスーパーや直売所で販売されている佐伯産のミニトマト!
佐伯市の農家有志やレストラン・民宿経営者など11人が会員となり互いに切磋琢磨し、スグレタ農・産物を生産、PRしようと結成した団体「佐伯素食塾“財”(代表:山田定男さん」で活動されているミニトマト生産者4名にお話を伺ってみました♪
佐伯素食塾財の会員で、ミニトマトを生産している精鋭メンバーは、こちらの皆さんです!
(写真向かって左から:
川野孝雄さん・森岡啓祐さん・岩本直樹さん・御手洗大悟さん)
後継者不足が問題となっている昨今の農業。
しかし、こちらのメンバーは、パワーみなぎる元気な若手農業経営者のみなさん
彼らは、“財“メンバー同士情報交換を活発に行い、よりよいミニトマトなどの農産物を作ることに力を注いでいます。4名の生産者が作られたミニトマトには、それぞれの特徴があるそうです。
なので、消費者の皆さんには、ぜひ味比べをしてもらいたい、そして自分好みのミニトマトをみつけてほしいとおっしゃってました。
ご存じでしょうか?
私もスーパーで見かけたのですが、ミニトマトのパッケージにシールが貼ってあって、生産者のお名前がフルネームで表示されています。
この日は、2名の生産者のミニトマト(岩本さん&森岡さん)を試食させてもらったのですが、見た目も味も微妙に違います。どちらも甘くて美味しかったのですが、確かにそれぞれで酸味も違い、それぞれの特徴がありました。
消費者が好む傾向としては、ミニトマトは寒い時期には甘いものが好まれ、暑い時期には酸味があるものが求められるそうです。確かに納得です!
また、佐伯市のミニトマトは甘くて美味しいと評判で、市外にもファンがいるそうで、発送も行っているそう
嬉しいなぁ♡♡♡(0^□^0)♡♡♡
ミニトマト栽培の様子。
少しピンぼけですね・・・ごめんなさい。
ミニトマトの枝がたわわに実っています♪
生産者4名で、熱~く情報交換をしている様子を内緒でパチリ
取材の前後で、このミニトマトを食べながら私も含め、佐伯市の市報3月1日号の「あめ~どinさいき」のことについて意見交換を行いました。
甘くて美味しい、味の濃いミニトマトに心奪われながら、私は
「消費者の皆さんに、このミニトマトの美味しさを伝えたい!!」
・・・という思いでいっぱいになりました。
詳しくは、来週の3月1日に発行されます「佐伯市の市報3月1日号」の
最後のページ「あめ~どinさいき 今月の一品☆ミニトマト☆」をどうぞご覧くださいませ
(written by 田中志保20.Feb.2012)