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by さいき殿伝
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年末のお忙しい時に
こんにちは(^○^)



2015年はどんな年だったですか?
あんなーこーとー
こんなーこーとー

あーったーでしょー(^○^)♪




そんな今年を振り返りながら…そして
来年もいい年になりますようにーと願いながら
食べたいものといえばそう!!!




年越しそばでございます。
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巨大水車でおなじみの
本匠「水車茶屋なのはな」では

本匠産蕎麦9割使用
年越しそばを販売しております♪

なんと「しいたけの源流つゆ」付!
そして、生蕎麦なので3分ゆでたら
できあがり♪


価格は1人前 320円(税込)


受渡しは12月30日(水)
*佐伯市役所駐車場 もしくは
*水車茶屋なのはな にて♪


受付締切は
12月27日までですよ!


▼▽ お申込み・お問合せ ▽▼
水車茶屋なのはな
0972-56-5566

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by saiki-brand | 2015-12-22 16:23 | 事業者さん情報 | Comments(0)

くりもちファン必見★




みなさまご存じですか(^○^)?





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毎週金曜日
佐伯市役所本庁1F自販機前


さいき殿伝金賞認証事業者の
【佐伯市本匠農林産物加工組合「匠」】さんが

出店しているのですよ( ^o^)ノ



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金賞認証賞品の
【くりもち】
もちろん♪



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バリエーション豊富
ふくらかし



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栗おこわ豆おこわ


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皮もち
よもぎ餅
梅干

らっきょうまで販売中♪




市役所を訪れた方はもちろん
職員もよく利用しています!

(私もおやつに
「ふくらかし」や「くりもち」を
買ってます♡)



お話を聞いていると



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「この『お茶美人』は
これ目当てに来る人が居るくらい
人気なんです。」


そうなんですね!
お初にお目にかかります!!

ということで購入!



抹茶を練りこんだ、モチモチお餅の中
あんこ&お芋が入っているのです(^○^)

これは間違いない。
人気なはずです!

3個入りだけでなく
単品でも購入できる
ところもGoodですね♡



佐伯市本匠農林産物加工組合「匠」さんは


道の駅やよいでも販売しており、

月2回土・日曜日には
トキハインダストリーにて
実演販売をしているのだそうです!!

蒸し器を持って行っているので
できたてほやほやを
購入することができるのです♡



みなさんで
1つ1つ丁寧に丸めて
手作りをしているのです♪

おいしいはずです♡



さらにお話をきいていて
驚いたのが

平均年齢74歳!!

とってもお元気016.gif



みなさんも
懐かしい味を
味わいましょー(^○^)♡


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by saiki-brand | 2015-11-02 10:55 | さいき殿伝金賞認証品の紹介 | Comments(0)


6月9日
あじさいロードに行った後

水車茶屋なのはな
お邪魔しました\(^0^)/

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釘宮さんは
本匠の水車を初めて見たらしく、
トンネル?を抜けて水車が見えた瞬間


「きゃー♡♡!!!すごいー!!!」


と、絶叫!!



三浦もその声にびっくりして

「どどどしたーん!!!」
絶叫!!



小さい頃から慣れ親しんでいる水車は、
とても大きいようです!!
改めて実感です( ^o^)ノ





【水車茶屋なのはな】にも
さいき殿伝金賞認定商品
ありますよ♪


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椎茸ダシとゴマの香りで
料理の深みがぐっと出る万能ダシ!!
【山んだし】



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椎茸・タケノコ・干大根・ニンジン・ゴボウなどの野菜を
醤油で甘辛く味付けした混ぜご飯の素

【ばあばの混ぜめし】



他の認定商品も販売しております!

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ぶんご銘醸㈱さんの「酒蔵のあまざけ」や
四季菜工房さんの「生姜ぽん酢」など
里の商品がGETできます♪





また、食器や置物、飴ちゃんなども
販売しています( ^o^)ノ


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(水車!!!!!)






また、店内には
今話題の【さいきフォトトリック】(だまし絵)が
撮れちゃうスペースも♪

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さいき殿伝グッズに身をつつんで
大きいほたるを触っています( ^o^)ノ


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また、店内では
手打ちそばも食べられますよ( ^o^)ノ

おなじみ、いんび茶ボトル
販売しております。



そして、因尾茶ソフトクリーム発見!!
初見でございます!!
おいしそ~♡食べちゃいました♪

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『抹茶みたいな感じかな~』と思って
食べてみたら、ちょっと違う!!!

因尾茶独特の苦みが
ソフトクリームに合います!

後味もすごくさっぱりしていて
夏の暑い時期にもピッタリです♪
オススメです\(^0^)/

ちなみに
お茶のプリンなどもありましたよ\(^0^)/



そしてそしてもちろん
も綺麗ですよね~♪

夏はわいわい泳いでいる人が
たくさん居て、賑やかな雰囲気ですが、

梅雨の季節はこんな感じ


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霧がとっても幻想的で
まるでジブリの世界のような雰囲気でした・・・!

(雨で水が増えているのでご注意ください!)



キャンプ場もあるので
夏はご家族や友人達と
BBQして川で泳いで・・・
楽しそう( ^o^)ノ



あじさいロードからの水車茶屋なのはな
梅雨のオススメコースです♪
Let's go 本匠\(^0^)/







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by saiki-brand | 2015-06-11 13:51 | さいき殿伝金賞認証品の紹介 | Comments(0)

皆様こんにちは♪

梅雨の季節になりましたねー\(^0^)/

佐伯も最近は、
雨が降ったり曇っていたりすることが
多いです(^O^)


「 6月は特に祝日が無いし、雨も多いから
あまりお出かけはしないよ~
家でのんびりだよ~( ̄▽ ̄ ) 」

という方も多いかもしれません・・・



が!!



もったいない!!



梅雨の醍醐味の一つである
あじさい


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こちら、今が見頃です。



というわけで、
本匠にある【あじさいロード】
釘宮と三浦が
行って参りました\(^0^)/



県道35号を弥生から本匠方面へまっすぐ進んで、
右側のガソリンスタンドが見えたら
左の橋を渡って、すぐ右の道に入ると・・・・



【あじさいロード】( ^o^)ノ

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ちなみのこの【あじさいロード】
約700メートルもあるので
ゆっくり歩くのもオススメです♪



ところで、
あじさいって
だったりだったりしますよね!


私はてっきり、
分けて植えてるのかと思っていたら、、



土がアルカリ性酸性かで
色が変わるらしいですね(*^O^*)
知らなかった!!


おもしろい!




また、花言葉も


* 元気な女性
* 辛抱強い愛情
* 家族の結びつき



などの他に、



* 移り気・浮気
* 高慢・無情

という花言葉もあるそうです!






いろいろ抱えてそうですね、あじさい。

なんだか、知れば知るほど
好きになってきました。


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撮影時は雨が降っていたのですが、
雨のしずくがまた似合うのです。
美しい!



あじさいの見頃は
6月中旬~下旬といわれておりますが、

撮影時(6月9日)でも結構咲いていたので


今年は少し早めに見に行っても
良いかもしれません( ^o^)ノ



ぜひ、皆様も
あじさいロードで梅雨を満喫してください( ^o^)ノ



(この後、水車茶屋なのはな
にお邪魔したのですが、
それはまた別に記事に書きます\(^0^)/)




みうら



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by saiki-brand | 2015-06-11 11:08 | 旬の情報 | Comments(0)

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昨日から放送のCTSケーブルテレビ さいきほっとタイム「余のオススメじゃ!さいき殿伝金賞認証品」11月放送分はご覧いただけましたでしょうか?
今回は本匠農林産物加工組合「匠」さんの『栗もち』をご紹介いたしました。

「匠」の皆さん。なんと平均年齢72歳なのです!005.gif
撮影は11月11日11時からとたまたまポッキーの日。
少し肌寒くなってきた中、皆さん、とても元気に私達を迎えてくださりました。

▼▼オープニングの撮影は道路に面した看板前だったのですが(画像)、車が多くなり、どうしても声がかき消されてしまうため、建物入口前でのものが使用されています。
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撮影に備えて、「匠」の皆さんに下準備をしていただいていたので、撮影が始まると、サクサクと作業が進んでいきました。

▼▼皆さん、毎日のようにものすごい数の栗もちを作られているので、一つ一つの作業が丁寧なのに早い!早い!
(手元だけ画像が静止画として写っていないのがわかりますか?!)
そのチームワークたるや・・・長年培ってこられた信頼感によるものでしょう。
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▼▼作業の段取りもてきぱきとされているので、その速さに今回のカメラマン河野さんがしっかりついていって、現場はとてもスムーズ049.gif
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あんを包む生地を柔らかくて自然の甘みのものにするため、試行錯誤の末、蒸したサツマイモをつぶして、餅粉、小麦粉、塩を加えて作るのです。
この按配が難しく企業秘密!! しかも、この生地、サツマイモの甘さだけで、砂糖は使用しないのです

▼▼そして、後藤さん「栗もち作り」体験 049.gif
一度目は思うようにいかなかったようで、ギャラリーの私達も爆笑してしまったのですが、2度目はとてもきれいに作れました。
包む作業を撮影し終えた後、匠の皆さんが残りの栗もちを作られている時も、後藤さんはお手伝いしていました。
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▲▼蒸しあがったばかりの栗もちを冷まします。
栗とサツマイモのあま~~い美味しそうな香りが~~~\(◎o◎)/
アッツアツなのですが、もちがベチャっとしないためにも大切な作業。
とてもクールに丁寧に作業されています。
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▼▼蒸しあがった栗もち。
栗の自然な黄色と、皮のサツマイモのやさしい黄色、そして艶々したサンキライの葉が美しい072.gif
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▼▼後藤さんの試食タイム~~。
あんの甘みと、生地の甘しょっぱさ、そして栗本来のやさしい味と、サンキライの香り
絶妙な按配でたまらなく美味しいのです。

しかも、創意工夫され完成された生地のもっちもちの食感でたまりません!
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だからこそ、人気のこの栗もち。
小半鍾乳洞直売所、道の駅やよい、マルショクサンリブ、トキハ インダストリーで購入できます!
そして、佐伯市だけでなく、佐伯市外の各イベントにも頻繁に参加し、販売されている「本匠農林産物加工組合 匠」の皆さん。
この美味しさなので、各イベントでも大変人気で、リピーターの方がいつも心待ちにされて、行列ができるのです。  


▼▼最後にPR。緊張されていたようですが、匠の皆さんが声を揃えて思いを伝えてくださいました。
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「私たちがまごころ込めて作った栗もちです。
 皆さん、食べてくださいね~~!!」

佐伯市本匠農林産物加工組合「匠」の皆さんのあたたかさで、お邪魔した私達も元気をいただいた撮影でした。
「匠」の皆さん、ご協力ありがとうございました♪

視聴者プレゼントは「栗もち」6個1パックを5名様に。
皆さんのご応募をお待ちしていま~~す
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by Taniguchi

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by saiki-brand | 2014-11-25 08:53 | さいきほっとタイム「余のオススメじゃ!」 | Comments(0)