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by さいき殿伝
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新商品発表会


11月5日(月)、かねてから取り組みを行っていました「岩牡蠣」の加工品が完成し発表会が行われました。
この新商品は、佐伯殿伝金賞認証商品でもある「岩牡蠣」を通年とおして味わっていただきたいとの思いと、規格外の「岩牡蠣」の有効活用を目的に、佐伯市ブランド推進協議会と本市水産課や佐伯市岩牡蠣養殖協議会が(株)トキハインダストリーと企画・販売を目的に取り組んだ事業です。
今回は、新商品としてバター味と醤油味の2品を完成させる事ができました😄
かなり美味しい商品に出来上がっていますし、試食した皆さんの評価も好評です。
販売はトキハインダストリー佐伯店や大分空港を先行販売として5日から開始しています。
皆さん是非、佐伯市の新商品をご堪能ください。
価格は1,200円(税込)です。
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# by saiki-brand | 2018-11-07 05:00 | Comments(0)

みなさんこんにちは!
11月9日(金)18:00~
ケーブルテレビ佐伯のさいきっちPLUSのコーナーで
さいき殿伝が放送されます。
今回の放送は
特別篇として 鶴見地区で水揚げされる魚介類

食材はずばり「魚」です。

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鶴見で水揚げされたたくさんの魚

いつもは生産者に出演していただき、河野シェフや大野リポータ
との軽快なトークで進行する番組ですが、今回は特別番組ってことで
地元小学校の「佐伯市立松浦小学校」の5学年17名。

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サポータには知識豊富な大人たち

授業の一環として、地元鶴見で水揚げされた魚を使って
子供たちが料理をつくりました。
鶴見で水揚げされている魚種の多さや新鮮さを学びつつ、
シェフの指導をうけて美味しい料理が完成しました。

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子どもたちが作った一皿(ムニエルとフライ)

今までと少し違った番組となっていますが、
みんなが楽しそうに笑顔があふれた放送となっています。
ぜひご覧ください。

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河野シェフによる料理





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# by saiki-brand | 2018-10-29 15:22 | さいきっちPLUS | Comments(0)