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by さいき殿伝
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直川でガンバリよる、豆腐屋さん


『野々下豆腐店』

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写真は野々下スミエさん

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直川で昭和14年から豆腐屋を営んでいるのが【野々下豆腐店】。
工場は村里離れた赤木川支川の谷沿いで、外観は自然に溶け込み、知らない人なら通り過ぎてしまいそうです。
三代目の野々下天一さんと2代目のお母さん(スミエさん)の二人で切り盛り。

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がんこ豆腐と村のアイス

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おからかりんとう

自慢の「がんこ豆腐」「石豆腐」「ざる豆腐」のほか、「おからクッキー」「おからドーナツ」、「村のアイス」なども製造。
(※残った「おから」は、近くの畜産農家に引き取られ、飼料として利用されています。)

直川のアトレ・まるごと市場・鉱泉センター直川の外、市内のトキハインダストリー・マルマン・吉田海産などで販売をしています。

連絡先 野々下豆腐店 電話 0972-58-2302

(write by 田嶋隆虎 16.Sep.2010)
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by saiki-brand | 2010-09-16 15:54 | 旬の情報 | Comments(0)