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by さいき殿伝
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しおさいの里 “ごまだし”を使った新メニュー登場!


平成23年4月7日、上浦の「しおさいの里」で3月から昼食メニューに登場している「ごまだしちゃんぽん」「上浦ちゃんぽん」「しおさいラーメン」をいただいてきました。

しおさいの里 “ごまだし”を使った新メニュー登場!_d0168569_10274774.jpg

「ごまだしちゃんぽん 700円」…生臭さを抑えた同店特製のだしが特徴。いりこだしと調和させて、あっさりだが深い味に。

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「上浦ちゃんぽん 700円」…いりこベースでとろみがある。名前の由来は以前、上浦にあった店のレシピをもとに作っているから。

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「しおさいラーメン 600円」…だしは、ごまだしと豚骨のブレンド。

ちゃんぽんは太麺でラーメンは中太麺。どれもボリューム感があります!


当日は、四浦にできた「つくみイルカ島 TSUKUMI MARCHE」の視察も行いました。

しおさいの里 “ごまだし”を使った新メニュー登場!_d0168569_10432096.jpg
春休み中とあって、平日でも1,000人が訪れているそうです

店内は直売所とカフェスペースに分かれており、直売所のレジ近くには、しおさいの里(キッチンかみうら)のすりみバーガーも置いてありました。

四浦にお越しの際は、すぐ近くにある「しおさいの里」にもお寄りください!

   (write by 大野歩 8.Apr.2011)
by saiki-brand | 2011-04-08 10:49 | 研修会・視察(報告)