来週月曜日は7月7日。
そうです。
天の川の東と西に分かれ暮らす彦星と織姫が年に1度会うのを許される日、七夕です。
皆さんも短冊に願い事を書いて笹に飾っていますか?
そして、この日は「そうめんの日」(全国乾麺協同組合連合会)、「冷やし中華の日」(ウィキペディアより)でもあるのです。
そこで、そうめん、冷やし中華、両方と相性の良い佐伯特産といえば・・・
「ごまだし」です。
現在、さいき殿伝(でんでん)金賞認証品のごまだしは10品(8事業者)。
→商品名にリンクづけしています。(クリックすると、各商品の詳細ページへ)
① (有)漁村女性グループめばる
「佐伯ごまだし」エソ(白)、アジ(カーキ)、タイ(赤)
②渡辺肇商店 「いりこのごまだし(うどんのタレ)」
③拓洋水産株式会社 「ごまだし」
④本匠生活改善愛の里グループ 「雪ん子のごまだし」
⑤味愉嬉食堂 「ごまだし」
⑥つね三 「ごまだしうどん」
⑦豊洋丸 「漁師のごまだし」
⑧株式会社 ヤマジン 「ヤマジンのごまだし」
「ごまだしうどん」は佐伯の郷土料理として佐伯市内外問わず認知されてきました。そして、「ごまだし」はうどんだけでなく、いろんなアレンジができるとても優れた万能調味料です。
今年の七夕もそうめんや冷やし中華を食べる方も多いと思います。
ごまだしを使った冷やしそうめんや冷やし中華はいかがでしょう?
氷で溶いてもよし、ちょこっとめんつゆを加えてもよし、薬味をたっぷり載せてもよし!!
さっぱり食べるために、カボス(時期がくれば佐伯特産マリンレモンも!)をささっと絞ったら、更に美味しいです♪
↑
※昨年「佐伯ごまだしうどん大作戦」さんが作っていた「冷やしごまだしうどん」(キンキンに冷えたうどんにごまだし、ネギをのせ、かぼすを絞ったもの)が、抜群に美味しかったのです!)
※佐伯ごまだし暖簾会さんの「佐伯ごまだし食べ歩きキャンペーン」が今年も6月28日より開始しています。
期間中に佐伯ごまだし暖簾会加盟店で「ごまだしうどん」を食べるか、「ごまだし商品」を買った際に、食べたお店、買ったお店で応募用紙にスタンプを押してもらい、応募用紙を郵送、または備え付けの応募箱に投函すると、抽選で素敵な景品が当たるそうですよ~♪♪
詳しくはコチラ →「佐伯ごまだし暖簾会 佐伯ごまだし食べ歩きキャペーン」
by Taniguchi
そうです。
天の川の東と西に分かれ暮らす彦星と織姫が年に1度会うのを許される日、七夕です。
皆さんも短冊に願い事を書いて笹に飾っていますか?
そして、この日は「そうめんの日」(全国乾麺協同組合連合会)、「冷やし中華の日」(ウィキペディアより)でもあるのです。
そこで、そうめん、冷やし中華、両方と相性の良い佐伯特産といえば・・・
「ごまだし」です。
→商品名にリンクづけしています。(クリックすると、各商品の詳細ページへ)
① (有)漁村女性グループめばる
「佐伯ごまだし」エソ(白)、アジ(カーキ)、タイ(赤)
②渡辺肇商店 「いりこのごまだし(うどんのタレ)」
③拓洋水産株式会社 「ごまだし」
④本匠生活改善愛の里グループ 「雪ん子のごまだし」
⑤味愉嬉食堂 「ごまだし」
⑥つね三 「ごまだしうどん」
⑦豊洋丸 「漁師のごまだし」
⑧株式会社 ヤマジン 「ヤマジンのごまだし」
「ごまだしうどん」は佐伯の郷土料理として佐伯市内外問わず認知されてきました。そして、「ごまだし」はうどんだけでなく、いろんなアレンジができるとても優れた万能調味料です。
今年の七夕もそうめんや冷やし中華を食べる方も多いと思います。
ごまだしを使った冷やしそうめんや冷やし中華はいかがでしょう?
氷で溶いてもよし、ちょこっとめんつゆを加えてもよし、薬味をたっぷり載せてもよし!!
さっぱり食べるために、カボス(時期がくれば佐伯特産マリンレモンも!)をささっと絞ったら、更に美味しいです♪
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※昨年「佐伯ごまだしうどん大作戦」さんが作っていた「冷やしごまだしうどん」(キンキンに冷えたうどんにごまだし、ネギをのせ、かぼすを絞ったもの)が、抜群に美味しかったのです!)
※佐伯ごまだし暖簾会さんの「佐伯ごまだし食べ歩きキャンペーン」が今年も6月28日より開始しています。
期間中に佐伯ごまだし暖簾会加盟店で「ごまだしうどん」を食べるか、「ごまだし商品」を買った際に、食べたお店、買ったお店で応募用紙にスタンプを押してもらい、応募用紙を郵送、または備え付けの応募箱に投函すると、抽選で素敵な景品が当たるそうですよ~♪♪
詳しくはコチラ →「佐伯ごまだし暖簾会 佐伯ごまだし食べ歩きキャペーン」