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by さいき殿伝
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2013年 07月 11日 ( 2 )




佐伯市の大入島で養殖されているカンパチ・・・

太陽の光を浴びて、光輝くカンパチの身をご覧ください!!

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生産者の清家与志夫さんが、CTS「ギュギュッとさいきの旬」にゲスト出演してくださり、お父さんの省三さんが水揚げされたカンパチをサササッと捌いてくれ、このような美味しいカンパチのお刺身ができました(*'v`d) ♪

甘い甘い~♪
プリップリ~♪
今が旬のカンパチは、旨い!!旨すぎる!!
市内のスーパーでも売っていますので、ぜひともご賞味ください011.gif

いけすでのエサやりが興味深かった・・・。
カンパチに与えるエサが、もういい香りなんですぅ。。。
新鮮な鯖や魚粉を混ぜたもの。。。
スプーンで食べようかしら?と思うくらいいい香りでした~(*´∀`)ノ
大きなホースの中から、機械でドッドッドッとミサイルみたいにエサがリズミカルに生け簀の中に投入されていくのです。すると・・・バシャバシャバシャーッと水しぶきを上げて、カンパチたちが水面上に上がるほど元気よくエサを食べるので、ど迫力でした!!

それに、もうひとつ驚いたのが、生け簀の中にカワハギがいるのです♪
生け簀の金網についた藻などを食べて自然にお掃除をしてくれ、ちゃっかりカンパチたちと同じエサにもあやかり、カワハギちゃんも成長していく~♪という、この効率のよい共生具合に、座布団1枚持ってきて~という感じで感動しました(*'∀'人)

大入島が、とにかく自然豊かなロケーションで素晴らしかった・・・
ぜひ、大入島にも遊びに来てくださいね❤
お待ちしておりまーーーーーーす043.gif
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by saiki-brand | 2013-07-11 17:39 | Comments(0)


本日から17日までの間、大分市トキハ本店の地下2階の食品売り場
さいき殿伝フェア」
開催中です(*´ェ`*)…♥
こちらのフェアでは、
「さいき殿伝」金賞認証品等の商品のお買い物やお食事ができます!!
(13事業者の多数のうまいもんの商品を出店中♪)
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↓本日の大分合同新聞朝刊の記事より
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嬉しいことに、もう大盛況のようで、さいきブランド娘2号も急遽明日12日(金)に、大分トキハの地下2階でピンクの法被を着て、佐伯ブランド「さいき殿伝」金賞認証品などのうまいもんをバンバン売り出してくることになりましたぁ!!
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今日は、愛の里工房さんの雪ん子寿しやごまだしに季節の食材を取り入れたお食事は、販売終了時間を待たずとも完売~(*´∀`)ノ

(有)ポートラインサービス
の「豊後水道りゅうきゅう」も大盛況!!
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佐伯市、なんか・・・キトルデーーーーー!!!
大分トキハにGO!GO!だい!
佐伯産品、販路拡大&消費拡大に向けてGO!GOだーい!

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by saiki-brand | 2013-07-11 16:59 | Comments(0)