佐伯市スグレモノ情報館

2017年 07月 12日 ( 1 )

• 佐伯小学校「活き活き献立の日」にお邪魔しました！
  [ 2017-07 -12 09:13 ]

佐伯小学校「活き活き献立の日」にお邪魔しました！

こんにちは！

昨日、佐伯小学校で

「''さいき'' 活き活き献立の日」

があるということで！

取材に行ってきました

「''さいき''活き活き献立の日」とは？

佐伯市が小中学校の皆さんに

『佐伯を知って、佐伯を受け継いで

いってほしい』という願いを込めて

佐伯でとれたものを食べよう！と

平成20年度から始まった取組みです

今回の献立は、

アユの塩焼き！！

アユはアジと共に佐伯の市の魚に

制定されています(^^)

佐伯市内の小学5年生、中学1年生を

対象に行った食材認知度アンケートで、

アジの認知度が平均68%だったのに対し

アユは平均わずか31%…

市を代表する魚でありながら、

子どもたちの認知度が低かったことから

今回初の試みとして

佐伯市内全ての小中学校に

アユの塩焼きが提供されます！

(7月10日~18日)

給食室へ向かう足取りもウキウキ配膳が済んだら、
今回、アユを提供してくださった錦幸園さんからアユについて詳しくお話がありました！現在アユはほとんどが養殖で、この日佐伯小学校に提供されたのは本匠の池で育ったものとのこと！毎年1月末にアユを人工交配させて稚魚を養殖しているそうです
早速いただきまーす！！みんないい食べっぷりです
アユのお腹をほぐして上手に食べる姿や、
中には丸ごと食べる子も！一緒に食べていた錦幸園さんも嬉しそうみんなあっという間に完食！おかわりする子もたくさん見られました(・ω・)♪
ご飯の後は、質問タイム！！「アユは淡水じゃないと飼えないんですか？」「アユはどれくらい生きますか？」「出荷で大変なことは何ですか？」などなど、たくさんの質問が教室中を飛び交っており、質問を聞いていた私たちも「なるほど…！」と勉強になる内容ばかりでした！！
これからも活き活き献立の日を通して子どもたちが佐伯の良さをたくさん感じてくれたらいいなと思いました！佐伯小学校の皆さん、ありがとうございました