佐伯市スグレモノ情報館 saikibrand.exblog.jp

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こちらのブログは佐伯市ブランド流通促進協議会(TEL:0972-22-4673)が発信しています。face book(http://www.facebook.com/saikishibrand)&Twitter(http://twitter.com/saikishibrand)もチェックしてくださいね♪


by さいき殿伝
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カテゴリ:旬の情報( 302 )



5月30日(水)市役所6階 第2委員会室で本年度第一回の佐伯市ブランド流通促進協議会が行われました。
今年度は委員改選期となるため新委員に委嘱状の交付が行われました。
その後、昨年度の実績報告や今年度の事業計画案などの協議を行いました。
事業計画案では、さいき伝殿金賞認証事業者に対して専門家を派遣しての
衛生管理及び表示指導調査事業、新商品の開発販売を目的とした
佐伯産品商品開発事業などが採択されています。

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会長には高橋水産㈱ 高橋治人氏が再任されています。
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会議の際に委員の方々より今後の佐伯市ブランド流通促進協議会の販売戦略を、
これまでの外に向けての販売から人を呼び込むために観光と絡めて、佐伯市に来
ていただいくために佐伯市ブランド流通促進協議会が何ができるか考えてみては
と言う貴重な意見をいただきました。
事務局としてどのような形で協力できるかを模索して協議会の存在と役割を
確立していきたい痛感しました。

最後にご報告が遅くなりましたが、
4月1日の市役所の組織改革で事務局がブランド推進課内に移りました。
職員は増加となりましたが、まったくの素人です。皆さんにご協力を得ながら
佐伯産品を広めていきたいと思います。
よろしくお願いします。




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by saiki-brand | 2018-05-31 12:31 | 旬の情報 | Comments(0)

本日も佐伯市スグレモノ情報館より
おいしい情報をお届けします177.png

昨日6/1より!
佐伯市各所にて
岩ガキ祭り

開催しております(^^)

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牡蠣って冬じゃないの・・・?146.png
と思われた方!!


実は牡蠣には
真牡蠣岩牡蠣の2種類あって
冬に食べるのは真牡蠣
夏に食べるのが岩牡蠣
種類が違うのです!
今食べられる岩牡蠣
真牡蠣の約3倍ほどの大きさで
とっても濃厚169.png

佐伯市では、
佐伯鶴見蒲江
3エリアで食べることができます!

お店によって提供できる時間や
定休日・期間が異なりますので、
詳しくはこちらのページから
ご確認ください\(^o^)/↓
http://saiki-kankou.com/news/2017/04/5191



ぷりっぷりの岩牡蠣を食べて
暑~い夏を楽しんじゃいましょう!174.png


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by saiki-brand | 2017-06-02 13:47 | 旬の情報 | Comments(0)

デザートのご紹介


 今回「県政だより新時代おおいた」5・6月号の裏表紙に紹介されております「あまざけシャーベット」!
さいきブランド「さいき殿伝金賞」に認証されております「酒造のあまざけ」を使って、とっても素敵なデザートが手軽に出来るのを知って、なんだか得した気分です。
おいしく健康的に安心して食せる事は、
ほんわか幸せを感じます。
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by saiki-brand | 2016-06-02 12:20 | 旬の情報 | Comments(0)

「岩ガキまつり」が本日より開催です!(佐伯 6月1日~8月31日)

豊後水道を望む蒲江の海は良質なプランクトンの宝庫で岩ガキが育つのに適した環境です。ミネラル類豊富な夏が旬!ぷりっとして、ツヤの良い乳白色美人をどうぞ!
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佐伯の6店舗で、是非ご賞味ください。心よりお待ちいたしております。
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by saiki-brand | 2016-06-01 13:16 | 旬の情報 | Comments(0)


ある日…
渡町台小学校6年3組の皆様から
こんな招待状055.gifがっ!!!




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手書きのお手紙ー(*_*)053.gif



なんと、
6年3組のみなさんは、
総合的な学習の時間に

「佐伯市に観光客を
もっとふやすための
【めだま】を作ろう!」


と学習を進めていく中で、


佐伯駅にはまだない【駅弁を作ろう!】
と考えたそうです♪


春から話し合いを重ねて

1市8町村が合併してできた
「佐伯市」にちなんで
9マス弁当を作ったそうです( ^o^)ノ


そこからも
試行錯誤を繰り返して…


お弁当がついに
完成!!



発表会を行うので
ぜひ来てくださいとのことでした016.gif




それは行くしかなーい!!!


という事で
渡町台小学校へGO★



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来ちゃった♪
わくわく♪



午前中から
6年3組のみんなは

午後からの発表会にむけて

調理中!!!!

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なんと取材のカメラ061.gif
たくさん!!数台のカメラで
撮影されながらも

みんな手際よく調理しておりました!


こちらがみんなで考えた
【まんさい弁当】の図!!!
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ひゃー♡
名前の通り
佐伯 山海の恵み
「まんさい」なお弁当053.gif




なんと、作り方なども
自分達で調べたそうです!!



なんということでしょう!
素晴らしい038.gif!!!!





ということで、
ここからは
調理している様子とともに
【まんさい弁当】
メニューを紹介していきます♪



ちなみに★
みんなの

1市8町村の覚え方は…
それぞれの頭文字をつなげて


ほう かよ!!


だったそうです!

この順番で紹介していきまーす♪










本匠雪ん子寿し
お馴染み雪ん子寿し!
「きのこ料理コンクール全国大会」
で最優秀賞に選ばれた自信作は
この「まんさい弁当」には
欠かせないですねーっ★

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(大根スライスも自分達で♪)










宇目白ごはん
「宇目のお米はおいしい!」
ということで白ごはん
宇目のお米に決定♪

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弥生とうふハンバーグ
佐伯産ブリの中おちに
弥生しょうが
たっぷり入れました♪


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なんと!
トマトソースも、いちから
みんなでつくりました!!


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鶴見卵焼き
お弁当には欠かせない
卵焼き」♪
鶴見ちりめん
使用しました!


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佐伯ひじたけエッグ

ひじたけエッグ』とは

ひじきしいたけスクランブルエッグ
と、海の幸山の幸
入った、オリジナルおにぎりです♪

この「ひじたけエッグ」はなんと!
平成27年11月29日に行われた
「さいきレストランinオータム」
ステージイベント
「第2回さいき食のスター誕生!決勝大会」
入賞もしているのですよー♪


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蒲江ひおうぎ貝の
バターしょうゆ焼き
(ポテトサラダ添え)
蒲江の特産品ヒオウギ貝
相性抜群の
バター&醤油で焼きました♪


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直川梅ちゃんからあげ
みんな大好きからあげ♪に
直川の梅の梅肉
まぜましたよーっ!
しっかりとした味の中に
さっぱりとしたー♡



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上浦みかんゼリー
上浦の潮風で甘く育った
みかん
をゼリーに♪

ヨーグルトゼリーや
みかんスライスと合わせて
見た目も可愛く
おいしい一品♪


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米水津ブリのてりやき
カボス
をエサにまぜて
養殖したカボスブリ
照り焼きに―♪
こーれーはご飯が
進んでしょうがない!
鶴見マリンレモン
添えてさっぱり♪


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それに加えて、
オリジナルメニューの
「ごまだしスティック」も♪


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ヤマジンさんの
ごまだし










いかがですか!!!

この考え抜かれたメニュー!!




なんと6年3組のみなさんが
春から話し合いを重ねて重ねて!!
決定したメニューなのですヽ(^o^)丿









試食会会場では
【まんさい弁当】
完成までの軌跡がズラリッ!!





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細かいところまで
みんなでしっかりと
話し合ってきたようです!


より一層高まる期待053.gif



そして、みなさんから
メニューの説明などの
発表がありました。


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そしていよいよ
試食会ー!!
・・・・あら?


パッケージがそれぞれ違う・・・?



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なんと!一枚一枚手書き
パッケージーーー!!!!

個性あふれる
パッケージに
癒されます056.gif




そしてこれが完成した
【まんさい弁当】です!!


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おいしそうー011.gif060.gif




いざ、実食!


「おいしいー♪」
と絶賛の嵐!!


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試食会は午後からだったので、
昼食を食べてきている人も
いたのですが、

あまりの美味しさの
ぺろっと完食ヽ(^o^)丿




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6年3組のみなさんも
お茶をくれたり

「どうでしたかー?」
声をかけてくれたりしていました♪



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試食会に来ていた人たちも
大感動。



「ぜひ、形にしていきたい!」


との事…

なんと、念願の商品化!?




詳細決まり次第
また、ご報告します♪





佐伯の恵み
改めて味わうことができる
【まんさい弁当】

佐伯市外の方も
佐伯市に住んでいる方も

みなさんに喜んでもらえる
お弁当だと思います♪




商品化できたら
\みんな、食べてね~★/
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by saiki-brand | 2016-02-22 16:21 | 旬の情報 | Comments(0)

年末&お正月はブリー★




年取り&お正月
食べたいお魚といえば・・・?

せーのっ

ブリ―\(^○^)/!!!




ブリといえば
成長するにつれて名前が変わることから
【出世魚】と言われており、
縁起のよい魚として使われていますね♪


また、【嫁ブリ】といって
九州の北部の地域などでは、
嫁ぎ先の家から嫁の実家へ
ブリを贈るという習わしがあるそうです!

これは「嫁ぶりがいい」ということで、
お嫁さんの頑張りを
実家へ伝える意味があるそう♪
(↑wikpedia先生より)




本当にブリ縁起がいい
お魚なのですねー♪





ちなみに、
「自分でさばくのは
ちょっと…」

という方にぴったりな
フィレの状態で販売しているものも
ありますが、

どのように下処理をされているか
気になりません?


そんな方は
この動画をチェック♪






(↑ケーブルテレビ佐伯 
◆平成27年1月放送分より

【余のオススメじゃ!さいき殿伝金賞認証品】
大分県漁業協同組合水産物加工書士施設)



…!
これぞ完璧な衛生管理!



皆様も今年も来年も
ブリを食べて
おいしく楽しく過ごしましょう♪




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by saiki-brand | 2015-12-24 10:12 | 旬の情報 | Comments(0)

資源保護のため、
42日間にわたって
禁漁期となっていた
上浦の素潜り漁ですが…

12月13日
解禁しました♪

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サザエアワビなどなど…
絶品の貝類
続々と水揚げされています( ^o^)ノ


詳しい様子は

【ふたみ通信 上浦地区漁業後継者協議会公式ブログ】

(△▲クリック▲△)

に紹介されています(^○^)


そしてなんと!
サザエは漁協直営で
お歳暮用の宅配
もやってます!!

(発送日は12月25日



2kg入り(15個程度)
⇒消費税・送料込 4,500円

3.5kg入り
⇒消費税・送料込 6,000円


受付
12月22日(火)
まで!!!!

急げ~( ^o^)ノ





【 お問い合わせ先 】
大分県漁協 上浦支店
電話 0972-32-2004
FAX 0972-32-3013
(土日はお休みです)



ちなみに↑のブログ
佐伯市上浦の
漁業者グループの方達が
地元の漁業を元気にする活動」の

活動報告浜の近況
お知らせしているブログです♪


元気に活動している様子が
アップされているので

見ていても元気が出てきますよー♪
要チェックです(^○^)!!


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by saiki-brand | 2015-12-18 16:41 | 旬の情報 | Comments(0)

佐伯ごまだし暖簾会では、
佐伯ごまだしうどん」の
更なるPR活動の充実を図るため、
イメージキャラクターデザイン
及びネーミングを募集していました!


2015年2月15日から3月10日の間で
募集したところ、

103作品の応募がありました!!049.gif


3月下旬に選考を終えていましたが、
作品及びネーミングに
類似したものがないかの調査を経て、
先日!最優秀賞が発表されましたよー♪

その名も…
佐伯ごまだし大将
です( ^o^)ノ



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佐伯ごまだし大将」は

自ら、うどんスープに出汁をとっている仕草で
ごまだしの素はからとっているのを
わかりやすく表現しています♪

また、
佐伯ごまだし大将」は気前抜群
みんなに
出来立ての佐伯ごまだしうどんはいらんかね?
とお裾分けしてあげます♪




今後、イベントなど
様々な場面で
男気あふれてキュートな
佐伯ごまだし大将」に
会えるかもー( ^o^)ノ

楽しみですね♪



佐伯ごまだし大将
よろしくおねがいします!!

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by saiki-brand | 2015-12-04 10:17 | 旬の情報 | Comments(0)



先日直川に行ってきました!

そこで巨大カブトムシモニュメント
むかいにある10号線沿い
【直川まるごと市場】さんにも
おじゃましましたよ~♪






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こちらでは

おなじみの「かりんとう」をはじめとして
直川産のブランド米「ほたる米」



地元の新鮮野菜
直川産米で作った甘酒
などなど!

安全・安心の加工品・特産品
たくさんあります。







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観光パンフレットも充実♪


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さいき殿伝金賞認証品
いっぱいありますよ♪




加工所で作っている
フレッシュなソフトクリームもあります♪


「あんこ」「うめ」など珍しい味から
「チョコレート」などの定番まで
いろいろな味が選べます!


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今回は
果実がたっぷりのった「ブルーベリー」
直川産の「大葉」を食べました!
大葉って珍しいですよね!

とってもおいしかったですー( ^o^)ノ






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先日ブログでもお知らせしました
「フォトトリック」もありますよ♪



カブトムシを乗りこなしてみては
いかがでしょうか!!





ぜひ皆様
「直川まるごと市場」
立ち寄ってみてくださいね♪

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by saiki-brand | 2015-09-09 15:59 | 旬の情報 | Comments(0)

只今絶賛開催中!!!

豊の国一村一品 
第54回 大分ふるさとまつり

トキハ本店8F 催事場にて
9月8日㈫まで
開催されております!!!


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佐伯市菓子組合
出店しております♪


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*佐伯藩 菊姫物語
佐伯産の苺をたっぷり使用しております!


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*佐伯銘菓 歴史と文学の道
佐伯産の小豆、塩を使用!



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*佐伯むすめ
佐伯の食材を使った本格銘菓

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*茜の朝
弥生産生姜を使用した最中サブレ


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*つるみの磯塩クッキー
磯塩の旨みがサクサククッキーとマッチ!

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*志きし饅頭
数量限定!1日10箱までの販売!!



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を販売中★




そして隣のブースは
愛の里工房さんが!!



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おなじみ雪ん子寿司
にんにくパワーみそなどなど
販売しております!


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ぜひ
お立ち寄りください( ^o^)ノ♪



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by saiki-brand | 2015-09-04 14:56 | 旬の情報 | Comments(0)