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by さいき殿伝
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みなさんこんにちは!
年明け最初のさいき殿伝金賞認証品の紹介です。
2月8日(金)18:00~
ケーブルテレビ佐伯のさいきっちPLUSのコーナーで
さいき殿伝が放送されますよ。
今回放送の出演者は社会福祉法人 青山21さん

金賞認証商品は「塩熟トマト」です。

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これからが出荷の最盛期になる「塩熟トマト」は色・形・味ともに
他のトマトとは別格の最上級の品物です。
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塩分を加えた水で苗木にストレスを与えることにより、
甘くて旨みの濃い特別なトマトが育ちます。
通常のトマトの2~3倍の糖度をもつトマトは、フルーツの
ような甘さがあり、旨み成分のアミノ酸も豊富に含むことから
どんな料理にも最適です。

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今回の撮影場所はトマトを栽培しているビニールハウスの中です。
ビニールハウス内は外の寒さとは全く違う暖かさ104.png

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今回も軽快なトークで現場は盛り上がっています!
さてさてどんな料理が出来たのでしょうか。
みなさんぜひ是非ご覧ください。


# by saiki-brand | 2019-02-04 15:28 | さいきっちPLUS | Comments(0)

緋扇貝が紹介されます!


佐伯殿伝金賞認証品の緋扇貝がNHK大分で本日18時10分から放送される「いろどりOITA」で紹介されます。
蒲江産の緋扇貝は、全国でトップクラスの出荷量であり、全国各地に出荷されております。
緋、黄、紫、オレンジとカラフルな貝殻の緋扇貝は一枚一枚を丁寧に掃除し、愛情を込めて育てています。
豊かな海域であり餌が豊富な為、非常に成長速度が速く、肉厚もあり、品質には自信を持っています。
緋扇貝は貝殻がカラフルで非常に綺麗であり、食べた後の貝殻を使って、アクセサリーやオブジェなど、食用以外の使用法にも注目されております。綺麗な貝殻であるので、贈答品に大変喜ばれ、今まで全国的に発送され、見た目、味、共に好評を頂いております。

料理はケーブルテレビ佐伯などで、佐伯の食材を伝えてくれるムッシュ・カワノのオーナーシェフ河野辰也シェフの協力で行われています。皆さん是非ご覧ください!

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# by saiki-brand | 2019-01-18 15:05 | Comments(0)