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by さいき殿伝
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6月1日(月)に
佐伯市本庁 市長室にて
因尾茶新茶の試飲会が行われました。

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今年は、気温が高く降水量も充分にあったため、
時期が少し早くできたそうです♪

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三浦 渉 組合長は
「例年にない、立派なお茶ができました!」
自信満々♪

市長も「今後は、お菓子や料理にも使える様に工夫していきたい」
と語っていました!!

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ここで、釜炒り製法因尾茶とは
どんなお茶か、改めて確認してみましょう( ^o^)ノ


因尾茶とは…
1781年(天明元年)、佐伯藩主の毛利高標(もうりたかすえ)が
長崎から苗木を持ち帰り、因尾地区に植えたのが始まりと言われています。

釜炒り茶とは…
摘んだばかりの茶葉を300度くらいに熱した鉄製の釜
時間をかけて炒ることにより、お茶本来の香りを際立たせたお茶です。
(しかも、この炒る作業が難しいそうです!!)
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現在では日本茶のほとんどが、摘んだばかりの茶葉を蒸して作る蒸し茶で、
釜炒り茶は、九州の一部の地域でしか作られておらず、
その生産量は国内の茶生産の1%ほどだそう。

しかも、年々生産量が減少していて、大変貴重なお茶になりつつあります。

深い香りと、さっぱりとした喉越しが特徴の因尾茶。

九州屈指の清流と言われる番匠川を中心に点在する茶畑は、
山間地ならではの寒暖の差と川霧に調和され育まれています。
恵まれた環境珍しい製法で作られたお茶が『因尾茶なのです!


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その因尾茶に新しい仲間が誕生!
5月15日より「ホタルの茶」が
発売されましたー!

ホタルデザインでとっても素敵なのです♡


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ご贈答にピッタリですね( ^o^)ノ



ちょっとしたプチプレゼントなら
こちらもオススメ☆

三角パック入り(2g×3個)です

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しかもデザインが可愛い( ^o^)ノ
使いやすい三角パックなので
オフィスやピクニックにもピッタリですね(^O^)


皆さん【因尾茶】
要チェックですよ( ^o^)ノ♪

by saiki-brand | 2015-06-01 16:54 | 旬の情報 | Comments(0)

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素敵でしょ~♪016.gif


さいき殿伝(でんでん)金賞認証事業者の有限会社きらりさんが、
因尾茶新茶プチギフトを発売しています。
画像は、3袋(1袋50g)で1セットの箱入りのギフトとして
お買い求めいただけます。
また、個別購入もできるそうです♪

有限会社きらりさんで販売されていますが、
小半鍾乳洞案内所横の本匠農林産物直売所をはじめ、
さいき本舗 城下堂さん、さいきりーふさん、
トキワインダストリー佐伯店内ぐりーんぽっけ
お買い求めいただけるそうです!

ギフトに是非いかがでしょう?!

【お問い合わせ】
 有限会社きらり
 TEL:0972-56-5262 FAX:56-5262
 e-mail:kirari5262@saiki.tv
 住所:〒876-0205 佐伯市本匠大字波寄2692番地

by Taniguchi

by saiki-brand | 2014-05-20 15:51 | 旬の情報 | Comments(0)